Finska pinnar…

Smaken av bittermandel får mig att känna känslan av mormors mandelkkubb. Goda men så torra att man fick hela gommen full med mandelkubb som satt fast..:)) Finska pinnar tycker jag smakar som mandelkubb fast man slipper få kakan i gommen 😂…svårt att sluta äta när man väl har börjat….

Följ mig på FB! Länk > HÄR <

ANNONS FÖR TIIM’s SHOP:

Småkakdeg är väl bland det godaste som finns 🙈…ett under att det faktiskt blir några kakor i slutändan:)

Bortse från bakplåtspappret…jag brukar återanvända dem…vänder sida bara. Det går ganska många bakplåtspapper i veckan här hemma….

Mammas lilla mini-visp…helt suveränt bra till att vispa ägg i små skålar. Den har varit brun en gång i tiden ( på 70-talet) men har tappat färgen efter måååånga års användning. Skålen har min moster drejat.

ANNONS FÖR TIIM’s SHOP:

Låt längderna ligga kvar på plåten och bli klara på eftervärmen.

Jag använde:

200 g smör

4,5 dl mjöl

0,5 dl socker

1 krm bittermandelarom

Ägg till pensling

Pärlsocker

Hackad mandel

Gör så här;

Slå på ugnen, 175 grader.

Blanda ihop rumsvarmt smör och socker. Tillsätt mjöl och bittermandel och knåda ihop till en smidig deg.

Rulla ut degen i längder och platta till dem lite, just så pärlsocker och mandel inte rullar av.

Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och pensla med uppvispat ägg. Strö på pärlsocker och hackad mandel.

Grädda i mitten av ugnen i ca 5-8 minuter eller tills kakorna jämt börjar få färg. Låt dem svalna på plåten.

Gott gott 💕.!