Kyckling med basilika och parmesan…

Vi är mitt i en flytt…min dotter flyttar många mil hemifrån och timmarna på dygnet bara springer iväg. Efter flera timmars städ i gamla lägenheten hoppade vi in på affären för att kunna fixa en snabb middag. Färsk basilika följde med hem och det luktade sååå gott i hela bilen… Jag längtar så mycket efter att få dra igång säsongens odlingar 🌱 och att få gå ett varv i min örtträdgård och dofta på alla dofter och lyssna på humlor 🐝…och alla fjärilar 🦋….

En snabb kycklinggryta med pasta blev det för oss ikväll….och lite paj till efterrätt 🧁…

Följ min sida på FB….länk > HÄR! <

ANNONS FRÅN TIIM’s SHOP:

Smart örtsax 👆🏻.!

ANNONS FRÅN TIIM’s SHOP:

Smidig örtkvarn 👆🏻!

Jag använde;

4 kycklingfiléer

1/2 dl strimlade soltorkade tomater

50 g färsk babyspenat

1 msk kycklingfond

1 vitlöksklyfta

2 tsk dijonsenap

3 dl matlagningsgrädde

1/2 dl riven parmesanost

Färsk basilika

Peppar

Smör

Gör så här;

Dela kycklingen i mindre bitar. Stek i smör tills de är genomstekta och får fin stekyta. Krydda. Tillsätt hackad vitlök och soltorkade tomater och stek nån minut till. Tillsätt övriga ingredienser och låt småputtra i ca 5-10 minuter.

Servera med pasta.

Efterrätten så här på en lördag blev vaniljpaj med vaniljsås 💕….receptlänk > HÄR! <