Ostsnurror

Snabba och sååååå goda ostsnurror med smördeg…perfekt som förrätt eller som plockmat på en buffé.

Fyllningen på plats och dags att rulla ihop smördegen.

Ostsnurrorna går att variera med olika örter efter tycke o smak. Jag använde persilja här.

Halva smördegen ihoprullad.

Sedan rullas den ihop från andra hållet så de möter varandra på mitten.

Dela i ca 2-3 cm breda bitar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

Penslat med uppvispat ägg och lite riven ost på. In i ugnen:)

Du behöver till ca 12-15 bitar;

1 smördegsplatta

100 g färskost

1 pkt vitost

Riven ost

Persilja eller annan ört

Peppar

1 ägg

Gör så här;

Slå på ugnen, 225 grader.

Bred ut färskosten på smördegsplattan. Smula sönder vitosten och lägg ovanpå tillsammans med persilja och peppar. Strö på riven ost.

Rulla ihop smördegen från båda håll så de möts på mitten som bilden visar längre upp.

Dela rullen i bitar på ca 2-3 cm och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med uppvispat ägg och strö på riven ost.

In i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Klart!