Persisk smördegskaka…

Shirini Zanna…

Efterrätter och bakverk med smördeg är så himlas goda och idag passade jag på att göra lite gott-gott när jag ändå ska laga mat med smördeg.

De här har jag haft som efterrätt nån jul vet jag och de serveras även till Te. Man penslar med bland annat Rosvatten och jag höll på att leta ihjäl mig efter Rosvatten för några år sedan…till slut fick jag beställa. Idag finns Rosvatten i de flesta butiker som har en orientalisk avdelning/hylla.

De är busenkla att göra och är både snygga och goda 💕.!

ANNONS:

Broby-kullens honung. Närproducerat är lite speciellt ändå….

Det är knappt man ser skåran i smördegen…

….men vips efter 10 minuter i ugnen så är skårorna tydliga:)

Älskar pistagenötternas gröna färg !

Du behöver;

1 smördegsplatta

0,5 dl honung

2 tsk rosvatten

2 tsk vatten

0,5 dl socker

Hackade pistagenötter

Gör så här;

Slå på ugnen, 200 grader.

Blanda ihop honung, rosvatten och vatten.

Skär smördegsplattan i bitar eller remsor, beroende på hur ni vill att de ska se ut. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Gör en skåra i varje kaka. Pensla med honungsvattnet och strö socker över skåran.

Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter eller tills smördegen fått fin färg. Ta ut och låt svalna. Pensla sen en omgång till med honungsvattnet och strö på hackade pistagenötter.

Klart 😋.