Strimlad biff med bambuskott och cashewnötter…

Sugen på kinamat?

Denna gryta är minst lika god som utemat..! Den innehåller en del ingredienser men är trots det väldigt lättlagad.

ANNONS:

Du behöver;

Marinad:

1 tsk bikarbonat

1 msk riven ingefära

3 msk soya

1 msk majsstärkelse

Grytan:

500 g lövbiff

1/2 purjolök

1 burk bambuskott

1 liten broccoli

2 vitlöksklyftor

1 dl cashewnötter

3 msk hoisinsås

3 msk ostronsås

2 msk soya

4 dl vatten

1 msk majsstärkelse

Salt & peppar

Olja till stekning

Gör så här;

För att få köttet ordentligt mört, gnid in köttet i bikarbonat och låt stå i ca 30 min. Skölj av köttet och strimla det i önskade bitar. Blanda med riven ingefära och soya. Låt marinera i kylen i minst 2 timmar, gärna längre.

Stek purjolöken och bambuskotten i olja. Ställ åt sidan. Stek köttet i olja och tillsätt vitlöken och hoisinsåsen när köttet fått färg. Stek lite till. Tillsätt broccolin, löken och bambuskotten. Krydda med salt och peppar. Tillsätt vatten, ostronsås och soya och låt allt småputtra i ca 10 minuter.

Blanda ut majsstärkelsen med lite kallt vatten och blanda i grytan. Häll i cashewnötterna sist av allt.

Servera med ris eller nudlar.

ANNONS: