Wokad biff…

Igår spenderade jag och mina två yngsta söner eftermiddagen på IKEA. Även om man inte ska ha nåt så kommer man hem med lite smått o gott 😅…. Bland annat en wokpanna… Den var jag ju tvungen att testa idag så ikväll blev det en asiatiskt gryta med strimlad biff och jasminris.

Följ min sida på FB…länk > HÄR! <

ANNONS FRÅN TIIM’S SHOP:

Den strimlade biffen får möra till sig i bikarbonat.

I år ska jag prova att odla egen Pak Choi 🌱…och ärt har jag alltid i trädgården varje år. Det är så lyxigt att gå ut i trädgården och hämta diverse grönsaker till maten 🫶🏻.

Bambuskotten antar jag att jag får fortsätta att köpa i burk även i sommar 😅…

Jag använde;

1 tsk bikarbonat

Grytan:

500 g lövbiff

1/2 rödlök

1 burk bambuskott

1 Pac Choi

2 vitlöksklyftor

1 msk riven ingefära

150 g salladsärtor

1 dl cashewnötter

3 msk hoisinsås

3 msk ostronsås

1 msk risvinäger

2 msk soya

4 dl vatten

1 msk majsstärkelse

Salt & peppar

Olja till stekning

Gör så här;

För att få köttet ordentligt mört, gnid in köttet i bikarbonat och låt stå i ca 30 min. Skölj av köttet och strimla det i önskade bitar.

Stek grönsakerna i olja. Ställ åt sidan. Stek köttet i olja och tillsätt vitlöken, ingefäran och hoisinsåsen när köttet fått färg. Stek lite till. Tillsätt grönsakerna . Krydda med salt och peppar. Tillsätt vatten, ostronsås, risvinäger och soya och låt allt småputtra i ca 10 minuter.

Blanda ut majsstärkelsen med lite kallt vatten och blanda i grytan. Häll i cashewnötterna sist av allt.

Servera med jasminris eller nudlar.