Testade att kallså hur mycket som helst i år..grönsaker, sommarblommor och perenner… Än så länge är jag löjligt nöjd! Nästa år kommer jag nog bara ha tomater och gurkor inomhus…allt annat ska jag kallså. Smidigt med små plantor som redan är härdade och utomhus har jag betydligt mer plats än inne 😅… Jag valde att så i vindruvsaskar och det verkar ha funkat bra hittills. De är redan fulla med lufthål och med locket blir det som ett litet växthus. Mycket bättre än godislådorna jag också provade..upplevde att de blev för blöta..även med hål i botten….🌱 Pak choi… Grönkål… Spetskål.. Ringblommorna jag sådde i början av april har börjat titta upp 🌱….hoppas de får vara ifred för sniglarna…. Katten Jansson njuter i solen på de mest knäppa platser i trädgården… Två andra som njuter av dagarna utomhus 💕. Katten Jansson…som sagt…mitt i björkspirean 😅… Snart blommar syrenen 💕…jag har vita, rosa, lila, dubbla och enkla 💕…får kombinera blomningen med allergitabletter dock 😂🤧…men det gör inget. Doften av syren är så sjukt mycket vår 💕.!! Första omgången märgärt kom ner i jorden under helgen. Märgärt är en grönsak som jag väljer i min odling varje år. Jag har oftast olika sorter och kombinerar höga med låga…. Min pappa odlade märgärt åt mig när jag var liten och det har blivit en ”måste-grej” i min egna trädgård. Minns när pappa ringde och sa att ” nu är det dags att komma och hämta ärtor”…och jag hade med mig stora påsar med mig hem. De är så sjukt goda och det är så lyxigt att plocka en balja i förbifarten… Livets lyx 💕. I år har jag dessutom valt en ny sort som har lila baljor. Det kan bli rätt läckert tänker jag 💜. På köksfronten är det fortfarande matlådor som gäller. Söndag = matprepp. Olika lådor till oss alla här hemma beroende på vårt mål med den planeringen 💪🏻… En sockerkaka hanns också med under helgen…och även om det är smeten som är godast 😅..så är det enkla nog så gott ibland. En sockerkaksbit till kaffet blir det ikväll. Recept på SOCKERKAKA ! Hoppas ni haft en bra helg!

Påsken har innebärt nattjobb för mig…men många timmar har spenderats både inne och ute och med familjen 🙂… Köpte en så gullig krans till ytterdörren 💕… En syrenkvist fick bli årets påskris:) Valparna har hunnit bli 8 veckor och är mer vilda än tama just nu 😂🙈…men så sjukt goa 💕.!! Där rakt fram ska det få växa ringblommor 🌱… Fick så fina tulpaner av äldsta sonen med familj när de var här på annandag påsk och umgicks med resten av familjen…nästan alla iaf 💕… Dagliljorna har än så länge fått vara ifred av både sniglar och rådjur ☺️… Snart kan jag göra årets första rabarberpaj 💕 Den vita brunävan växer som bara den…en perfekt marktäckare… I år tror jag fuchsian kommer bli en av mina favoriter 🌸…den funkar fint i mitt ”nya” skuggiga hörn… Fortsättning följer 🙂..!

….som spenderades utomhus och i köket 😅… Jag skulle behöva vara ledig varenda dag nu för att hinna med allt 😅…men all ledig tid spenderas nu utomhus och på gymmet:)…inte lika mycket i köket…. Det händer så mycket i trädgården nu och jag hittar så mycket på varje runda 🌱💕.! Älskar denna årstid 💕.! Vit krokus och blåstjärna är verkligen en sååå fin kombination 💙🤍💙.! Vitsipporna börjar titta fram här och där…. Massor med gulsippor… När jag flyttade in i huset för 17 år sedan var de tre…nu är de betydligt fler 💛..! Ormöga är en tidig marktäckande växt där både blommor och blad är så himla fina 💙. På solsidan blommar de nu…på skuggsidan syns de inte än… Här ska det få växa ringblommor av glatta livet 😅… Jag brukar så märgärt här men i år behöver jag ta en paus och ha märgärt på annan plats. Valet av blomma var enkelt eftersom den ska växa i den ”ätliga” delen av trädgården. Ringblommor är ätbara och det är så himla fint att dekorera sallader och annat med blommor. Kallsådder är ett nytt projekt för mig. Första året jag testar och än så länge gror det av glatta livet i mina små lådor 🌱.! Nästa år kommer det definitivt bli så här jag sår! I det här hörnet vill jag ha nån blommande ettåring som växer i spaljén…fick tips på luktärter 🤔…men dels kräver de lite mer sol än vad detta hörn erbjuder och dels är det i den ätbara delen av trädgården och baljorna från luktärten är giftig…. Jag får fundera vidare. En av mina odlingsbäddar från förra säsongens projekt är nu klar och här ska det blandas lite…tomater, basilika, gräslök, grönkål och tagetes…kanske nåt mer:) Det märks när jag kommer så långt:) Oredan bakom får ni blunda för 🙈…där är projektet ”kanin-hus-med-utegård-till-mina-barnbarn” på G 🐰😅… Valparna har spenderat många timmar ute i valphagen och haft finbesök av en vän med son 💕… De tuppade av en liten stund men sen har det varit fullt ös igen 😂🙄… Det blir inte så många recept i bloggen just nu… Vi kör individanpassade matlådor hela veckan och söndagar fixas det så det är klart resten av veckan. Jag sparar tid och allt är beräknat efter våra olika behov och mål 🏋🏻‍♀️.! Hoppas ni haft en bra helg 💕.!

Vilken energi man får dessa soliga vårdagar….så himla härligt! Krokusarna avlöser varandra i trädgården…först ut var de ljuslila…nu kommer de mörklila 💜…. ….och mitt i gräsmattan tre små gula 💛…. Gräslöken är på G….älskar denna årstid 💕.! Idag gick premiären i Lunedsbacken av…hundarna fick såklart följa med och de uppskattade det verkligen 🫶🏻…. Maxi ser så himla glad ut 😅….. Ibland tar backen aldrig slut 😅…och när man tror att den tar slut fortsätter den lite till 😅…. ….utsikten när man är uppe på toppen är helt underbar 💕… Valparna växer så det knakar och de är mer ute i huset nu än i valphagen…och de somnar på de mest knasiga platser 😅…. Älskar de spräckliga frambenen 🤎🤍🤎.!! 😴😴😴… Asså 🥹💕…! En bra dag helt enkelt 💕…!

Idag åt vi tacopaj till middag…smidigt att slänga ihop och skjuts in i ugnen. När vi äter vanliga tacos vill jag oftast ha fler tillbehör medan pajen ”klarar” sig med nån god sallad och tacochips. Gilla och följ min sida på FB…länk > HÄR! < SÖTASTE STRUMPORNA FRÅN TIIM’s SHOP : Nagga hål i botten Några krossade chips i botten Redo att åka in i ugnen Jag använde; 1 färdig pajdeg 500 g nötfärs 2,5 dl créme fraiche paprika & chili 1 burk tacosås 1 påse tacokrydda 2 tomater Riven ost Salt & peppar Ev smör till pajformen Gör så här; Slå på ugnen, 250 grader. Lägg ut pajskalet i en ev. smörad form och nagga med en gaffel i botten. Krossa några tacochips och lägg i pajformen. Stek färsen och krydda. Blanda i tacosåsen och låt allt putta ihop en stund. Fördela färsen i pajformen och bred över créme fraichen. Lägg skivad tomat överst och strö över riven ost. Ställ in i ugnen i ca 15-20 minuter eller tills den fått fin färg. Servera med sallad och tacochips 😊

Picklad rödlök är så gott…snabbt att göra och snyggt att se på 💕.! Jag brukar genväga med att lägga den skivade rödlöken direkt i burken jag ska ha den i. Du behöver; Ca 4 stora rödlökar 4-5 vitlöksklyftor Persilja 1 dl socker 1 dl vatten 1/2 dl ättika Gör så här; Skär rödlöken i tunna skivor. Koka upp socker, ättika och vatten. Här kan man välja på att lägga i rödlöken i vätskan och sen ha den i den behållaren man vill. Jag brukar göra tvärtom. Jag lägger rödlöken varvat med vitlöksklyftorna och persiljan i en glasburk och häller sen på vätskan. Låt svalna. Picklad rödlök håller sig i flera veckor i kylen och smakar bäst efter ett par dagar när allt fått gotta till sig lite. Hoppas det smakar 😀.!

En ledig helg som inte blev som jag tänkte mig från början…den blev bättre 💕…. Jag hade tänkt fixa iordning i hallen på övervåningen…måla taket, tapetsera och få färdigt inomhus innan utomhussäsongen börjar på allvar…. Men vi fick finbesök av bästa lilla fina Thea….snart hela 3 år gammal💕…och då blir det såklart 100 % fokus på henne. Hallen på övervåningen hinner jag en annan gång…den finns ju kvar 😅….! Jag ska fortsätta med samma tapet som på nedervåningen och upp genom trappen….. Föll pladask för denna tapet när jag såg den för nåt år sedan och jag är så sjukt nöjd med den 💕.! Jag hann dock med loppis innan yrvädret kom 💕…och hittade en lampa som kommer bli så jäkla snygg till övervåningen. 175:- lixom 😀.! Förra helgen var det riktigt vårväder och krokusarna slog ut så himla fint 💜. Älskar denna årstid som kommer nu 💜.! Den här helgen har samma krokusar fått lite snö kring fötterna ❄️…inte helt oväntat dock:) Valparna växer så det knakar. De morrar, skäller och busar 💕…! Tänderna börjar kika fram och snart har vi tre pirayor 😅…. Från vänster…hane, tik (kommer troligtvis bli kvar här) och hane. Den här havannapepparn frösådde jag förra året och tog in i ett försök att övervintra. Kan ju konstatera att det gick fint 😀. Den är full i knopp och har redan börjat blomma och jag hoppas vi får många frukter från den i år också 🌶️! Det är första gången jag odlar kronärtskocka i år och det ska bli kul att se hur de blir. Förra året utökade jag odlingsbäddarna så i år har jag lite större möjligheter. Alla bäddar kommer inte odlas i än. De ska få gotta till sig lite med kompost o lite annat smått o gott. Några tomatplantor har också omplanterats och de är så knubbiga och söta 💕.! Mac & Cheese med lägre fetthalt och högre proteinhalt 👌🏻… Receptlänk 👇🏻👇🏻👇🏻.! MAC&CHEESE MED KYCKLING Ni som känner mig vet att jag alltid tar något sött till kaffet 🙈…alltid. Det kan vara en chokladbit, en kaka eller vad som helst…bara det är sött 🙈😅… Idag blev det en sockerkaka. Receptlänk 👇🏻👇🏻👇🏻.! SOCKERKAKA En annan variant; SOLSKENS-SOCKERKAKA Hoppas ni haft en bra helg 💕.!

Jaa, en helt vanlig sockerkaka 🙂…så när som på att jag vill använda nån typ av kvarg eller yoghurt istället för mjölk. Jag tycker kakan blir lite godare då 👌🏻. Följ min sida på FB….länk > HÄR! < ANNONS FRÅN TIIM’S SHOP!: …när den inte är så rinnig och man bara har en hand att klämma med 😅🙈…. Jag använde; 50 g smält smör 1,5 dl proteinyoghurt 3 ägg 3 dl socker 3,5 dl mjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker Smör och ströbröd till formen Gör så här; Slå på ugnen, 175 grader. Smält smöret och blanda ihop med yoghurten. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop alla ingredienserna och häll upp i en smörad och bröad form. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Lycka till 💕.

Oststuvade makaroner är ju så himlans gott men brukar även krylla med kalorier 😅… Det här en lite snålare variant men ändå såååå god! Även en perfekt maträtt att använda överbliven pasta till 😀.! Har man dessutom färdigstekt kyckling går den här maträtten supersnabbt att göra 👌🏻.! Följ min sida på FB…länk > HÄR ! ANNONS FRÅN TIIM’S SHOP !: SÖTASTE HUSHÅLLSPAPPER-HÅLLARNA 💕 Jag använde; 3 st strimlade kycklingfiléer 300 g minikeso 5 matskedar färskost, light 1 påse dippkrydda, ostsmak 2 tsk chipotlepasta 250 g pasta Olja till stekning Salt Chilipulver Paprikapulver Vitlökspulver Kummin Koriander (mald) 1 röd chili Färsk koriander (eller persilja) Gör så här; Dela kycklingen i mindre bitar och stek med olja och kryddor. Har man färdigstekt kyckling, från ex gårdagen brukar jag strimla den och steka lite så bitarna får en god stekyta runtom. Koka pastan enligt anvisning. Blanda ihop keso, färskost, dippkrydda och chipotlepastan och mixa till en slät sås. Blanda såsen med pastan. Jag serverade pastan i en ugnsform toppad med den stekta kycklingen, hackad koriander och en skivad chili överst. Hoppas det smakar!

Snabb kycklinggryta 👌🏻… Följ min sida på FB….länk > HÄR! < ANNONS FRÅN TIIM’S SHOP : Philadelphiaost 👌🏻… Såsen får puttra en stund så den blir krämig och god 👌🏻.! Jag använde; 4 kycklingfiléer 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 kycklingbuljong 5 dl vatten 150 g philadelphiaost 2 tsk cajunkrydda 1 tsk paprikapulver Peppar Olja till stekning Gör så här; Hacka löken och stek den glansig i olja. Dela kycklingen i mindre bitar och stek tillsammans med löken. Tillsätt pressad vitlök och kryddor. Kycklingen behöver inte stekas färdig eftersom den ska puttra en stund i såsen. Tillsätt vatten, buljongen och philadelphiaosten och låt småputtra en stund tills kycklingen är klar och såsen tjocknar lite. Jag serverade med potatismos och broccoli. Hoppas det smakar 👌🏻.!

Ett otroligt gott bröd som bäst beskrivs som en blandning mellan pizza och focaccia. Toppningen kan varieras i det oändliga och antingen serveras hela brödet eller så skär man upp det i snittar och serverar som plockmat på en buffé eller som förrätt. Lägger upp olika varianter här allteftersom jag provar mig fram 🌟. Följ min sida på FB…länk > HÄR! < Pinsa med kyckling & mozzarella: Jag använde till fyllning 1; 1 pinsabröd 1 förpackning pinsasås, chili 1 skivad tomat 1 förpackning påläggskyckling Riven ost Mozzarella Persilja Oregano Pinsa med salami: Jag använde till fyllning 2; 1 pinsabröd 1 förpackning pisasås, nduja Salamiskivor av nötkött 0,5 dl gröna skivade oliver 1 mozzarella, delad i mindre bitar Riven ost Ruccola Gör så här; Slå på ugnen, 225 grader. Bred ut såsen på brödet och fördela fyllningen på brödet. Grädda mitt i ugnen tills brödet och fyllningen får fin färg, ca 20-15 minuter. Pinsa med räkor; Jag använde; 2 pinsabröd 5 dl créme fraiche 2 dl majonnäs 2 dl riven ost 2 hackade schalottenlökar 4 kokta ägg, i småbitar 1 burk räkor 1 avokado, i små bitar Citronpeppar Dill Gör så här; Slå på ugnen, 200 grader. Bred ut lite créme fraiche på bröden och strö över den rivna osten. Grädda i ugnen i ca 10-15 minuter. Blanda ihop samtliga ingredienser men spara äggen och lite räkor till dekoration. Fördela röran på bröden och toppa med räkor, ägg och dill. Pinsa med kebab; Jag använde; 2 pinsabröd 2 förpackningar Pinsa sås Chili Kebabkött Paprika Salladslök Mozzarella Skivad jalapeno Tärnad vitost Riven ost Peppar Persilja Gör så här; Slå på ugnen, 225 grader. Stek kebaben och skär paprika och lök. Bred ut såsen på brödet och fördela fyllningen på brödet. Spara lite av löken och vitosten till garnering. Grädda mitt i ugnen tills brödet och fyllningen får fin färg, ca 20-15 minuter. ANNONS:

Den här helgen har det verkligen varit vår i luften 💜… De första krokusarna är på väg upp och under söndagen blommade de upp ordentligt 💜…. Så härligt när det surrar och fåglarna kvittrar… De flesta av mina krokusar växer i grusgången…vilket är jättekonstigt eftersom det är jag som anlagt gruset och jag har inte planerat lökar i gruset 😅… Man får passa sig så man inte trampar sönder dem när man går runt i trädgården 🙈…. De lila krokusarna är först ut…sen kommer de vita 🤍… Visst är det nu man uppskattar allt som mest…precis nu i början 🌱… Flitiga 🐝 redan 🫶🏻.! Som sagt…mitt i gruset 🙈💜….får passa mig vart jag sätter mina fötter….